Hơn 200 gian hàng từ các doanh nghiệp trong và ngoài nước trong lĩnh vực cà phê, thức uống, bánh ngọt và thiết bị cho ngành dịch vụ ăn uống (F&B) tham gia triển lãm Quốc tế Cà phê Việt Nam 2022.
Sáng 21-7, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (Quận 7, TP HCM) khai mạc Triển lãm Quốc tế Cà phê Việt Nam 2022 (Cafe Show Vietnam 2022) . Chương trình do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức với sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột, Các cơ quan xúc tiến thương mại các nước tại Việt Nam cùng các cơ quan/đơn vị chuyên môn.
Đại diện các thương hiệu máy cà phê hàng đầu trong ngành như: Victoria Arduino , Nuova Simonelli, Sanremo, La Marzocco, BFC, Breville, CIME, Lamvita, Giesen,… Các doanh nghiệp chuyên cà phê xuất khẩu của Việt Nam như: Trung Nguyên, Simexco, Intimex, An Thái, Tín Nghĩa, Vĩnh Hiệp… tham gia trưng bày các sản phẩm chủ lực trong lĩnh vực cà phê hạt, cà phê hòa tan,.. Bên cạnh đó rất nhiều các sản phẩm nguyên phụ liệu pha chế và làm bánh như Maulin (Great Eastern), Dalamilk, Vinamilk,Tân Nhất Hương, Barista Buddy, đặc biệt là Richs Product Vietnam (ICEHOT). Các sản phẩm của Rich’s như Kem Béo Thực Vật, Kem Whip Topping Base, công thức trà foam sữa, bông kem trang trí đồ uống…
Đến với triển lãm, khách tham quan, doanh nghiệp, nhà bán lẻ, nhà nhập khẩu, nhà phân phối có thể dễ dàng tìm kiếm những sản phẩm chủ lực trong lĩnh vực cà phê hạt, cà phê hòa tan đến kem béo thực vật, công thức trà foam sữa, kem trang trí đồ uống…
Cũng tại triển lãm các cuộc thi như: Vietnam National Barista Championship (VNBC) và Vietnam National Latter Art Championship (VNLC) là 2 cuộc thi duy nhất tại Việt Nam được chứng nhận bởi World Coffee Events (WCE) sẽ được tiếp tục diễn ra để tìm kiếm những barista xuất sắc nhất đại diện cho ngành Barista Việt Nam thi đấu giải quốc tế. Đây chính là cơ hội để các bạn trẻ Việt Nam có cơ hội cọ sát chứng tỏ kỹ năng, tiếp xúc nhiều sản phẩm mới cũng như được nghe các ý kiến của các chuyên gia hàng đầu trên thế giới để nâng cao trình độ kĩ năng nghề nghiệp.
Cuộc thi VNBC được sự tài trợ của dòng máy CIME – Italy được phân phối độc quyền bởi KIO VIETNAM. Đây là loại máy pha cà phê cao cấp tích hợp công nghệ kiểm soát nhiệt độ PID (Proportional – Intergral – Derivative) sẽ đem đến những tách cà phê chất lượng đồng đều nhất. Ngoài ra, lần đầu tiên tại Café show Lamvita là tự hào thương hiệu Việt Nam sẽ tài trợ dòng máy pha riêng cho cuộc thi Latter Art, đồng hành là thương hiệu sữa Dalat Milk – một thương hiệu hoàn hảo được các Barista Cũng tại cuộc thi VNLC, khách tham quan sẽ được tận mắt chứng kiến những thí sinh của cuộc thi là các Latte Artist điều khiển dòng sữa trên nền cà phê họa nên những bức họa vô cùng độc đáo.
Triển lãm Quốc tế Café show Viet Nam 2022 không chỉ là nơi để các doanh nghiệp các chuyên gia trong ngành cà phê trưng bày giới thiệu cập nhật các loại máy móc, thiết bị, nguyên phụ liệu trong ngành sản xuất chế biến cà phê mà tại đây còn là nơi hội tụ hàng đầu của các doanh nghiệp trong ngành sản xuất chế biến thực phẩm đồ uống; các thiết bị máy móc trong ngành quản lý nhà hàng – khách sạn.
Nhiều hoạt động chuyên ngành sẽ được diễn ra liên tục như: Sweet Class, Cherry’s Choice, Coffee Talk. Đặc biệt trọng tâm của triển lãm là khu vực cupping nơi giới thiệu những mẫu cà phê đặc sản robusta và arabica của Việt Nam.
Lý Trúc
