Diễn ra từ ngày 24-26/5 tại trục đường Lê Lợi, phường Bến Nghé, Q1, TP.HCM, Lễ hội “Sâm và hương liệu, dược liệu quốc tế” lần đầu tiên tổ chức tại TP. HCM nhằm tạo môi trường giao lưu, xúc tiến thương mại và đầu tư cho các doanh nghiệp. Quảng Nam là một trong số các địa phương có dược diệu quý cùng 135 đơn vị doanh nghiệp, hợp tác xã trong nước có thế mạnh về sâm và hương liệu, dược liệu tham gia lễ hội.
Theo chương trình từ ban tổ chức, lễ hội sâm và hương liệu, dược liệu quốc tế khai mạc vào lúc 18h30 ngày 24/5. Các địa phương Quảng Nam, Kon tum, Gia Lai, Lâm Đồng, Thừa Thiên Huế, Nghệ An, Lào Cai, Lai Châu, Điện Biên và doanh nghiệp tham gia lễ hội đã bố trí các mặt hàng, trưng bày các sản vật với tinh thần sôi nổi và khẩn trương. Riêng với Quảng Nam, tham dự lễ hội lần này có 15 đơn vị với các gian hàng trưng bày nhiều dược liệu khác nhau, đặc biệt là sâm tươi nhiều độ tuổi, các sản phẩm chế biến từ sâm như trà túi lọc, viên nang mềm, nước uống bổ dưỡng, rượu sâm, sâm Ngọc Linh mật ong, trầm hương, đông trùng hạ thảo,…thu hút nhiều khách hàng tham quan tìm hiểu.
Đây là lần đầu tiên Thành phố tổ chức một lễ hội chuyên ngành về sâm, hương liệu, dược liệu để tạo môi trường cho doanh nghiệp Việt Nam và các địa phương, quốc tế cùng tham gia quảng bá, giới thiệu những sản phẩm chất lượng.
Các loại sâm, dược liệu nổi tiếng trên cả nước cùng quy tụ tại lễ hội cho người dân, du khách tìm hiểu.
Hiện nay, Việt Nam hướng đến tăng sản lượng sản xuất sâm đạt tiêu chuẩn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng gắn với vùng nguyên liệu, sản xuất theo chuỗi.
Các loại sâm tươi cũng thu hút nhiều du khách tìm hiểu và mua sắm trong tối 24/5.
Bên cạnh đó, những cây sâm giống cũng được giới thiệu tại lễ hội này.
Lễ hội diễn ra từ ngày 24 – 26/5, tại trục đường Lê Lợi (Quận 1), với sự tham gia của đại diện các bộ, ngành, địa phương và doanh nghiệp có thế mạnh về sâm và hương liệu, dược liệu như: Canada, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, các quốc gia Đông Nam Á cùng 20 địa phương trong nước và 60 đơn vị doanh nghiệp, hợp tác xã.
Ông Lê Trường Duy, Tập sự Phó Giám đốc Sở Ngoại vụ TP Hồ Chí Minh cho biết, hiện nay, bạn bè quốc tế biết đến Việt Nam như một nền kinh tế đang phát triển với nhiều nét đặc trưng, trong đó ngành sâm và hương liệu, dược liệu là một trong những ngành thế mạnh. Các sản phẩm này hiện nay được xuất khẩu sang các nước trên thế giới, đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển kinh tế, văn hóa xã hội của đất nước.
Sâm Ngọc Linh K5 là thương hiệu tiên phong về nhân giống và phát triển vườn Sâm Ngọc Linh lớn nhất Việt Nam. Được trồng hoàn toàn tự nhiên dưới tán rừng già, sâm Ngọc Linh K5 có những đặc điểm khác biệt cốt lõi so với các loại khác trên thị trường: sâm chỉ được thu hoạch khi đã đạt tối thiểu 10 năm tuổi. Đặc biệt, nhờ việc trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất kỳ biện pháp kích thích tăng trưởng nào như nhà lưới, nhà kính hay phân bón, các củ sâm Ngọc Linh K5 sau khi thu hoạch đảm bảo giữ nguyên được các dược chất tự nhiên vốn có. Nhờ đó, sản phẩm sâm Ngọc Linh K5 có chất lượng vượt trội, sở hữu những đặc tính dược liệu độc đáo, giúp tăng cường sức khỏe cho người sử dụng.
Tại Hội thảo, ông Nguyễn Văn Đức, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Nông trang Eden cho biết, Việt Nam được thiên nhiên ưu đãi. Để phát triển được các vùng trồng dược liệu, chúng ta cần quá trình cải tạo đất, biến những vùng đất này đủ tiêu chuẩn để canh tác hữu cơ. Chúng ta cần những dự án nông nghiệp, vừa mang lại hiệu quả kinh tế vừa có thể cải tạo đất.
“Đơn cử như dự án Eden Farm đang theo đuổi là trồng Cỏ Voi sản xuất viên nén sinh khối. Sau một dòng đời của Cỏ Voi khoảng 5 năm, với phương thức canh tác sử dụng chủ yếu là phân bón hữu cơ, vùng đất sẽ được cải tạo để sẵn sàng cho việc canh tác hữu cơ dược liệu, nông nghiệp hữu cơ”, ông Nguyễn Văn Đức, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Nông trang Eden cho biết.
Theo Chương trình Phát triển Sâm Việt Nam đến năm 2030, định hướng đến năm 2045 đã được Chính phủ phê duyệt tháng 6/2023, đến năm 2030, Việt Nam sẽ phấn đấu nâng diện tích trồng sâm đạt khoảng 21.000ha, 100% diện tích trồng được cấp mã số vùng trồng và chỉ dẫn địa lý.
Hiện sản lượng khai thác Sâm Việt Nam từ năm 2030 đạt khoảng 300 tấn/năm (diện tích khai thác khoảng 1.000 ha/năm), đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, đạt tiêu chuẩn GACP – WHO (thực hành tốt nuôi trồng và thu hái) hoặc tương đương.Ước tính tổng giá trị thị trường sản phẩm từ thảo dược toàn cầu năm 2021 khoảng 230 tỷ USD và dự kiến có thể đạt 430 tỉ USD vào năm 2028.
Cũng tại Hội thảo, các chuyên gia đưa ra trăn trở việc phát triển cây sâm và sản phẩm từ sâm còn chưa tương xứng với tiềm năng, thế mạnh của Việt Nam vì thiếu nguồn giống đảm bảo chất lượng hợp pháp; chưa tạo ra sự kết nối, hỗ trợ lẫn nhau giữa các ngành, các nguồn lực; thiếu cơ sở sơ chế, chế biến sâu và công tác quảng bá cũng như xúc tiến thị trường tiêu thụ…Và thông qua hội thảo cũng như lễ hội lần này sẽ góp phần hiện thực hóa chủ trương nhằm phát triển bền vững, hợp tác quốc tế ngành công nghiệp sâm và hương liệu, dược liệu tại Việt Nam.
Được biết, Việt Nam có hơn 7.500ha trồng sâm, tập trung chủ yếu ở các tỉnh Quảng Nam, Kon Tum, Gia Lai… Trong đó, 8 vùng dược liệu trọng điểm của Việt Nam theo quy hoạch của Chính phủ bao gồm: Tây Bắc, Đông Bắc, Đồng bằng sông Hồng, Bắc Trung bộ, Duyên hải Nam Trung bộ, Tây Nguyên, Đông Nam bộ và Tây Nam bộ.
Thanh Trúc
